Kepėme sausainius!
Su Jurijumi nusprendėme kepti naminius sausainius. Netyčia pastebėjau receptą Bernardinuose. Mėgstu kepinius iš varškės – tai buvo akstinas.
Gaminimo procesas tikrai paprastas ir jokių ypatingų produktų nereikia. Siūlome ir Jums savaitgalį pašeimininkauti.
Buvo sunku laukti, kol iškeps, – labai gardžiai kvepėjo!
Tokie skanūs, kaip ir atrodo!
Jurij: patariu šiek tiek ilgiau kepti, nei manote. Taip, ilgau. Paruduos – daaaar toliau tegu sau kepa. Nes viduje jie dar minkštoki buvo. Ir daugiau vanilinio cukraus į vidų įdėkite. Nes juk kuo saldžiau, tuo skaniau. Ar ne?
Loading ...
Aš mielai turbūt irgi pabandyčiau išsikepti, tai gal receptėlį parašytumėte?
Atrodo skaniai…
Reikės:
200 g varškės;
200 g sviesto;
300 g miltų (+ poros saujų miltų tešlos kočiojimui);
1 šaukštelis kepimo miltelių;
2 šaukštai grietinės;
žiupsnelis druskos;
1 kiaušinis;
5 – 6 šaukštai vanilinio cukraus.
Paruošimas:
Varškę pertrinkite per sietelį. Sviestą supjaustykite kubeliais, supilkite miltus ir minkykite tol, kol jie pavirs trupiniais. Tuomet sudėkite pertrintą varškę ir grietinę, sumaišytą su kepimo milteliais, bei įberkite žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišykite, kad produktai suliptų į vientisą tešlą.
Tešlą suvyniokite į polietileno plėvelę ir atšaldykite šaldytuve mažiausiai 1 val. Atšaldytą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir išspauskite iš jos apie 7 cm diametro apvalius gabalėlius.
Dubenėlyje išplakite kiaušinį. Išspaustus tešlos gabalėlius aptepkite plauktu kiaušiniu, apibarstykite vaniliniu cukrumi ir gabalėlius perlenkite per pusę cukrumi į vidų. Vėl tepkite kiaušinio plakiniu, užberkite cukraus ir dar kartą perlenkite per pusę cukrumi į vidų. Trečią kartą patepkite kiaušinio plakiniu du kartus perlenkto tešlos gabalėlio viršų ir užberkite cukraus.
Taip paruoštus sausainius dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepkite juos 220°C temperatūros orkaitėje 15 – 20 min., kol gražiai pagels.
Tik Jurijus teisingai sako, galima įdėti dar cukraus į tešlą
Ačiū, Ritut
Skanaus
Aš mielai turbÅ«t irgi pabandyÄiau išsikepti, tai gal receptÄlį parašytumÄte?
Atrodo skaniai…